En 1959, en el corazón de Bilbao, nació Mandoya Jatetxea, un restaurante que ha resistido el paso del tiempo. 

Localizado en el Casco Viejo, Mandoya se ha especializado en la cocina tradicional vasca. En sus fogones se trabaja con los mejores pescados y carnes, confeccionados a la brasa para realzar la calidad y el sabor de los mismos.