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DESDE 1959

Nuestra historia

Con más de 60 años sirviendo a los bilbaínos en su mesa, y un espíritu arraigado en las tradiciones culinarias de Euskadi, Mandoya Jatetxea ha sido testigo de generaciones disfrutando de la gastronomía vasca. Ubicado en el corazón de Bilbao, este icónico restaurante continúa siendo un faro de la cultura gastronómica local, llevando a sus clientes en un viaje inolvidable a través de los sabores de antaño con un toque innovador, moderno y elegante.

Recientemente, Mandoya ha cobrado nueva vida de la mano de su actual gerencia. A continuación, podrás conocer un poco más de la trayectoria de este especial restaurante.

Un viaje a través del tiempo

1959

(fundación)

El inicio

El día 26 de agosto de 2021, los padres de Mandoya ceden el paso a una nueva gerencia. No obstante, si bien ha estrenado una imagen actualizada a los nuevos tiempos, en carta mantiene su línea de cocina tradicional vasca con asador, a la que añade pequeños toques de innovación en sus menús.

Agosto 2021

(Gerencia actual)

Nueva etapa

2023

(actualidad)

Un clásico de toda la vida

A día de hoy, Mandoya continúa siendo el icónico y clásico restaurante de siempre: con un ambiente acogedor, un menú adaptado a las nuevas exigencias de sus clientes y una experiencia realmente placentera.