MIENTRAS EL CARBÓN ENCIENDE archivos - Restaurante Mandoya

Croqueta (jamón e Idiazabal ahumado)

Selección de quesos de país (D.O. Urdina, Ossau-Iraty & Idiazabal)

Mejillones al sartén con sal de ajo y pimiento espelette

Carpaccio de pulpo con pimentón de la vera y sal de añana

Steak tartar de ternera

Jamón de bellota cortado a cuchillo