Categorías de la Carta: A la brasa

Almejas a la brasa

Hongos a la brasa, yema curada en soja y enokis

Berberecho gallego a la brasa

Alcachofas a la brasa, romesco de chipotles, papada ibérica y yema de huevo

Mejillones gallegos con sal de ajo, perejil y pimiento espelette

Cigala a la brasa

Carabineros a la brasa

Zamburiñas a la bilbaína

Gamba roja a la brasa